Matprat forside

Raske gryter med kjøttdeig - perfekt til hverdag!

Gryter er topp middag, både for enkelthusholdninger og store familier. Frys i mindre porsjoner, så har du nesten ferdig middag på lur.

Ribbe eller pinnekjøtt med nye smaker?

Har du lyst på ribbe, men vil spare den klassiske ribba til julaften? Eller har du rester av pinnekjøtt etter helgas julebord? Her er juleråvarene med nye smaker!

Pinnekjøtt + sandwich =YES! Crispy brød, lun brie, rømmedressing, syltet kålrot og rødkål sammen med saftig pinnekjøtt er absolutt snadder!

Ukemeny uke 49/2025

Biff tataki med ponzusaus

Crispy svinekam med ovnsbakte poteter

Gyros med ribbe

Mac and cheese til jul

Koteletter med peppersaus

Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker

Gnocchi med kylling og bacon

Ribbe med asiatisk glaze

Porchetta – Italiensk ribberull

Frisk salat med juleskinke

Kjøttgryte

Lammefrikassé

Biff med bakte rotgrønnsaker

Honningstekte medisterboller med couscous

Fleskepannekake

Ørret med fløtestuede grønnsaker

Iskender kebab

Lapskaus med pinnekjøtt

Biff med ovnsbakt potet og rosenkål

Tomatsild

Bibimbap med kjøttdeig

Krydret steinbit i ovn

Havreflarn

Brune pinner

Siste nytt

Tjuvstarte på julekakebaksten?

Julebakst er en tradisjon det er verdt å ta vare på. Her har vi samlet kakefavorittene - både noen av de klassiske 7 slagene, og nye utfordrere på kakebordet. Mange av kakene kan bakes allerede nå, så for deg som vil ha litt julestemning er det bare å sette på litt julemusikk og svinge kjevla.

Carpaccio til tapas

Kyllingklubber til tapas

Pigs in a blanket

Tapasbrød med fenalår

Chiliribbe med peanøttdipp

Mini-pannekaker med gravet reinsdyr

Hummus med sprø topping

Cheese balls med baconstrøssel

Pepperkake med blåmuggost

Tapasboller med fiken og koriander

Surdeigsfocaccia

Stekt chorizo med persille

Bruschetta med kremost og reinsdyrskav

Krustader med pinnekjøtt

Brieboller med lime og chili

Lakseruller

Patatas bravas

Lær mer om de ulike næringsstoffene

Her kan du lese om fett, karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler. Hvorfor trenger kroppen egentlig disse næringsstoffene? I hvilke matvarer finnes de ulike næringsstoffene? Og, hvor mye det er anbefalt å få i seg av hvert enkelt næringsstoff?

Trenger vi egentlig kosttilskudd, eller holder det med helt vanlig mat?

I denne episoden tar vi for oss essensielle næringsstoffer, metabolisme og hvordan kostholdet påvirker energien og helsa vår. Du får høre om hvilke næringsstoffer mange av oss får for lite av, når kosttilskudd kan være nyttig, og hvorfor mat alltid bør være grunnmuren.

Er du kvinne? Da bør du tenke på dette i forhold til kostholdet ditt!

Det er mange råd om hva som er bra og mindre bra for deg. Her er en oversikt over hvilke 7 næringsstoffer du som kvinne faktisk bør være bevisst på i kostholdet ditt.

Proteinrik middag

Proteinrike middager som smaker skikkelig digg? Vi har samlet oppskrifter på middager med mye protein, enten du trener mye, eller bare vil spise god mat som metter godt.

Flere fordeler med rødt kjøtt

Høst sesongen byr på norske rotgrønnsaker og rike smaker. Rødt kjøtt er den perfekte følgesvennen på tallerkenen, og kan bidra til deilige, næringsrike og mettende måltider.

Dropp piller og dietter - dette bør du heller gjøre!

Optimalisering og biohacking er på alles munn om dagen. Små smarte valg i hverdagen gir stor effekt på hode og kropp.

Hva er ultraprosessert mat?

Ultraprosessert er et nytt begrep for de fleste av oss, men visste du at bortimot halvparten av maten vi kjøper i butikken faktisk er ultraprosessert?

Hva har du i kjøleskapet?

Å spise hele dyret er bærekraftig!

Hva om veien til et mer klimavennlig og bærekraftig kosthold ikke handler om å spise mindre kjøtt, men om å spise hele dyret? Blod, lever, hjerte, nyre – ernæringsmessige kraftbomber og råvarer som bidrar til å skape en matkultur der alt brukes opp.

Hva betyr bærekraftig matproduksjon i Norge?

Mange er opptatt av å spise bærekraftig, men hva er egentlig bærekraftig mat? Og hvordan ser bærekraftig matproduksjon ut i Norge?

Bonden sikrer selvforsyning og god beredskap

Pandemi, klimaendringer og uroligheter i verden har vist hvor viktig matproduksjon og god ressursforvaltning er. Bonden spiller en nøkkelrolle for norsk beredskap.

Norges mål om å øke selvforsyningen av mat

Våren 2024 kom regjeringen med en stortingsmelding om økt selvforsyning av mat. I denne konstateres det at et aktivt jordbruk i hele landet og en bærekraftig matproduksjon er viktig for at skal kunne skape en trygg fremtid for Norges befolkning.

Klimatiltak i landbruket

Tiltak for å få ned klimagassutslipp blir stadig viktigere, også for landbruket. Samtidig som landbruket skal fø en stadig økende befolkning, jobbes det kontinuerlig med tiltak for å redusere klimaavtrykket på maten vi spiser.

Glassmestersild

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Gresskar med vegetarfyll

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet spennende og smakfulle vegan- og vegetaroppskrifter.