Hopp til hovedinnhold

Kaker Paier/terter

Bærterte med eggekrem

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lag en lekker tertebunn og fyll med eggekrem og jordbær eller bringebær. En blanding med frukter smaker også godt.

Bærpai

Ingredienser

16

porsjoner

- 200 g hvetemel
- 1 ss sukker
- 150 g smør
- 1 stk. eggeplomme
- 2 ss vann
Eggekrem:
- 4 dl melk
- 1 dl kremfløte
- 1 stk. vaniljestang
- 6 stk. eggeplomme
- 1 dl sukker
- 3 ss maisenna
Bær:
- 500 g bringebær /blåbær

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	209 kcal
Fett	13 g
Protein	4 g
Karbohydrater	17 g

Bærpai

Rabarbraterte med diplomatkrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbraterte med diplomatkrem

Blåbærterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blåbærterte

Rabarbrapai med eggekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbrapai med eggekrem

Èclair med eggekrem og jordbær

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Éclair med eggekrem og jordbær

Bringebær med italiensk marengs

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bringebær med italiensk marengs

Slik gjør du

1.Ha mel og sukker i en bolle, gjerne i en matprosessor. Smuldre i smøret. Tilsett eggeplomme og vann og bland deigen raskt sammen.
2.Trykk deigen tynt og jevnt ut i en paiform (24-26 cm). Klem den godt inntil og jevnt opp langs kanten av formen. Prikk bunnen med gaffel. La formen stå kjølig minst 45 minutter.
3.Stek paibunnen i ovnen ved 200 °Ci 12-15 minutter, til den er gjennomstekt og svakt gyllen. Avkjøl.
4.Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne fra bunnen. Trekk kjelen til side når det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt, ellers kan kremen ”sprekke”. Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens. Avkjøl i kaldt vann. Rør av og til slik at kremen blir jevn og ikke danner snerk.
5.
Fyll paibunnen med eggekremen og legg på rikelig med bær.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Skinkepai - alternativ 1

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff Stroganoff

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langpannepizza

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langpannepizza

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Multer med råkrem

Begjær etter bær

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.