Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Kyllinggryte med kokosmelk

Kyllinggryte med kokosmelk

Ingredienser

porsjoner
  • 200 g jasminris
  • 1 stk. finhakket løk
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 ts gurkemeie
  • ca. 1,5 ts karri , gjerne thai-karri (sterkere)
  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 400 g strimlet kyllingkjøtt
  • ca. 0,5 l hønsebuljong (utblandet)
  • 1 boks kokosmelk (4 dl)
  • 2 stk. gulrot
  • 1 pk sukkererter evt. aspargesbønner
  • 1 boks hermetiske vannkastanjer
  • 2 ss hakket frisk koriander (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (29)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En enkel, rask og velsmakende rett med strimlet kyllingkjøtt, som du har på bordet i løpet av en liten halvtime. Vi har brukt vanlig karripulver, men du kan godt spice den opp med currypaste om du liker det litt hot.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 200 g jasminris
  • 1 stk. finhakket løk
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 ts gurkemeie
  • ca. 1,5 ts karri , gjerne thai-karri (sterkere)
  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 400 g strimlet kyllingkjøtt
  • ca. 0,5 l hønsebuljong (utblandet)
  • 1 boks kokosmelk (4 dl)
  • 2 stk. gulrot
  • 1 pk sukkererter evt. aspargesbønner
  • 1 boks hermetiske vannkastanjer
  • 2 ss hakket frisk koriander (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Bytt ut vanlig kokosmelk med lettversjonen om du vil ha en lettere gryte.

Om du skal lage en større porsjon, vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig med all væsken. Tilsett litt og litt til du har ønsket mengde og konsistens.
Bytt ut gjerne ut grønnsakene med dine favorittgrønnsaker. Aspargesbønner, squash, vårløk og stilkselleri passer også godt i denne retten! Du kan også bruke kyllingfilet eller rester av stekt kylling i retten.
 
Vil du ha flere forslag til kylliggryter med spennende smaker? Vi har noen digge oppskrifter vi tror du liker!
 
Kyllinggryte med kokosmelk

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Erlend Nerdal

    Hei! Dette ser veldig godt ut, skal prøve ut. Jeg bare lurte på om det er noe forskjell om jeg velger steke den strimlede kyllingen før gurkemeien og karri tilsettes? Er det kanskje fare for at den blir tørr, hvis jeg gjør det?😊 Erlend

    • Cecilie Maske

      Hei, Erlend! Om du steker kjøttet før eller etter at du tilsetter krydderet har ingen betydning - den prosessen går veldig raskt uansett. Men dersom du lar suppen fosskoke over lengre tid, vil faren for å få tørr kylling øke. Lykke til, hilsen Cecilie, Matprat

  • Helene Dahlsveen

    Hei! tenkte å lage denne, men ser at det ikke r oppgitt noe informasjon om rettens næringsinnhold. Noen retter her på matprat har næringsinnhold, men det har ikke denne... så spørsmålet mitt er rett og slett: hva er næringsinnholdet i denne gryta? Er det mulighet for å legge til næringsinnhold på flere, om ikke alle, oppskrifter som legges ut? Jeg tenker også dog å sløyfe risen, da jeg aldri får til ris om livet står på spill engang🥴😂

    • Cecilie Maske

      Hei, Helene! På Matprat næringsberegner vi dessverre bare oppskriftene i Sunn-kategorien. Det er årsaken til at ikke alle oppskrifter er næringsberegnet. Denne oppskriften ligger under Kos-kategorien. Dessverre har vi ikke kapasitet til å næringsberegne alle oppskrifter. Lykke til, med eller uten ris😊! Hilsen Cecilie, Matprat

      • Helene Dahlsveen

        Takk for svar❤️ Det gir mening, det! Takk!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13980, server:MP-PRD-WEB12 28.04.2025 23:28:32 handleliste stengt