Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Syltede rødbeter

Syltede rødbeter

Ingredienser

1  porsjoner
  • 1 kg rødbete

Syltelake:

  • 5 dl vann
  • 6,5 dl eddik, 7 %
  • 3 dl sukker
  • 2 ts karve
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (7)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Syltede rødbeter er klassisk tilbehør til en mengde retter fra spekesild til pytt i panne, og hører også hjemme i en egen skål på julebordet. Da er det litt stas å servere hjemmelagede rødbeter ”akkurat slik farmor laget dem”….

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

1  porsjoner
  • 1 kg rødbete

Syltelake:

  • 5 dl vann
  • 6,5 dl eddik, 7 %
  • 3 dl sukker
  • 2 ts karve
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Prøv deg fram med andre krydder, for eksempel chili, laurbærblad, kanel eller nellik. Du kan også erstatte ca. 1/3 av eddiken med balsamico for å få en mer spennende smak.

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Tre favoritter du kan sylte nå

 

Kommentarer

  • Frida Storbakk

    Hei. Kan man ta vare på laken, spare og bruke den til senere om det blir for mye? Mvh Frida

    • Cecilie Maske

      Hei, Frida! Det kan du, men jeg vil tro at laken etterhvert vil bli noe mindre konsentrert. Det kan evt justeres med en skvett eddik. Lykke til, hilsen Cecilie, MatPrat

      • Frida Storbakk

        ok, takk for svar.

  • Cathrine Løland

    Kan man bruke sukrin isteden? Vil den ha kortere holdbarhetstid da?

    • Cecilie Maske

      Hei, Cathrine! Det er ingenting i veien for å bruke sukrin istedenfor vanlig sukker. Jeg tror ikke det skal ha noe å si for holdbarheten heller - det er først og fremst eddiken som virker konserverende. Lykke til, hilsen Cecilie, MatPrat.

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB14 04.04.2025 12:02:36 handleliste stengt