Sprudlende smaker, proteinrikt kjøtt, deilig grønt og mettende tilbehør - her er inspo til helgemiddagen!
Mat gir kroppen energi og viktige næringsstoffer. Og den bidrar til hvordan du har det både fysisk og mentalt, med alt fra energi og konsentrasjon til metthet, styrke og overskudd.
Tynne skiver av svinefilet i kombinasjon med en mettende og herlig byggrynsalat med friske urter og syrlig eple blir en herlig, enkel rett med masse smak!
Tallerkenmodellen er en grei huskeregel for å sette sammen et balansert måltid - men, er det like lett om du skal servere suppe, en salat eller en pastarett? Her er noen tips du bør huske på!
Jern er et essensielt mineral som kroppen trenger påfyll av i små doser. Det er blant annet nødvendig for å frakte oksygen til cellene. Og det bidrar i immunforsvaret vårt og spiller en rolle for normal kognitiv utvikling hos barn i vekst.
En betydelig andel nordmenn får i seg lite vitamin D via kostholdet, og kan ha en lav vitamin D-status om vinteren. Kroppen vår trenger vitamin D for et sterkt og friskt skjelett, normal muskelfunksjon og for immunforsvaret.
Proteiner får mye oppmerksomhet, men hva betyr egentlig proteinkvalitet? Og hvilken rolle spiller rødt kjøtt i å dekke kroppens proteinbehov?
Har du lyst på en du sunn handlekurv på en lettvint måte? Vi har gjort det enkelt for deg med 7 grep for smarte matinnkjøp:
Mix og macth med 1 del proteiner, 1 del karbohydrater og masse deilig grønt - da får du fargerike, fristende og mettende salatbowls.
Hva betyr rødt kjøtt egentlig for helsa? I denne episoden får du svar på hva forskningen sier, hvorfor rent rødt kjøtt er næringsrikt, og hvordan du bruker det smart i et variert kosthold. Vi snakker om proteiner, jern og den spesielle «kjøttfaktoren».
Spis godt og variert til en lavere pris. Her finner du rimelige oppskrifter, tips til matplanleggingen og hva du kan lage av restematen. Få mer ut av matbudsjettet ditt!
Kuene slipper ut drivhusgassen metan når de fordøyer maten. Gjennom målrettet avl jobbes det med å minske utslippene av metangass. Vi har tatt en prat med Karoline Bakke Wethal i Geno for å høre mer.
Klimaendringene vil føre til stigende temperaturer globalt og endringer i nedbørsmønstre. Dette vil kunne påvirke både husdyr- og planteproduksjon, og kan få konsekvenser for matsikkerheten.
Kua er en drøvtygger, og den norske kua spiser dermed en stor andel grovfôr, som gress, løv, høy og halm. I tillegg får kua kraftfôr som består av 50-60 % norske råvarer.
God beredskap bygges før noe skjer, gjennom lokale ressurser, praktisk kunnskap og et aktivt jordbruk over hele landet.
Vi elsker skrei, og har mange gode oppskrifter å friste med, enten du vil ha den kokt, stekt, ovnsbakt eller posjert. Det er mye godt tilbehør du kan servere til skrei og det finner du her, blant annet nydelig saus til skrei.
Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.
Her har vi samlet våre smakfulle vegetariske juleretter.
