Name: Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 0,5 stk. grovhakket løk; 2 båter finhakket hvitløk; 1 ss nøytral olje til steking; 2 ss tomatpuré; 1 boks hakkede hermetiske tomater; 4 dl vann; 1 stk. grønnsakbuljong (terning); 0,5 ss sukker; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 300 g kyllingfilet; 2 ss margarin til steking; 1 boks hermetiske svarte bønner; 0,25 potte frisk basilikum; 4 stk. grovt rundstykke; 0,5 stk. grovhakket løk; 2 båter finhakket hvitløk; 1 ss nøytral olje til steking; 2 ss tomatpuré; 1 boks hakkede hermetiske tomater; 4 dl vann; 1 stk. grønnsakbuljong (terning); 0,5 ss sukker; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 4 stk. grovt rundstykke

trinn du kan merke av

1. Fres løk og hvitløk myk og blank i en kjele med litt olje.
2. Tilsett tomatpuré, og la det surre i ett minutt. Ha deretter i hermetiske tomater, vann, buljongterning og sukker. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter.

Tomatpuré har en litt bitter «råsmak». Smaken mildner du ved å frese purèen litt i stekepannen/gryten før du tilsetter resten av ingrediensene.

3. Kjør suppen med stavmikser eller i hurtigmikser til den har en jevn og fin konsistens. Smak til med salt og pepper.

4. Tørk kyllingfiletene med tørkepapir og krydre dem med litt salt og pepper. Ha olje i en varm stekepanne og brun kyllingfiletene i 2 minutter på hver side.

5. Etterstek på lav varme under lokk i ca. 4 minutter.
6. Skyll bønner i en sil og la dem renne av seg. Riv kyllingfileter i tynne strimler og vend inn bønner og hakket basilikum.
7. Øs suppen i dype tallerkner og topp med kyllingfilet, bønner og basilikum. Server med grove rundstykker.

Prøv deg fram med ulike urter – oregano, timian, rosmarin, persille og kjørvel passer sammen med tomat.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	445 kcal
Fett	14 g
Protein	30 g
Karbohydrater	45 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	445 kcal
Fett	14 g
Protein	30 g
Karbohydrater	45 g

Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum

Ingredienser

Tomatsuppe: