Taco med speilegg

Name: Taco med speilegg
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. hvetetortilla; 1,5 stk. avokado; 6 stk. reddik; 4 stk. vårløk; 1 stk. rød chili; 6 stk. egg; 2 ss nøytral olje; 6 ss salsa; 120 g fetaost; 0,5 potte frisk koriander

5,0 (5)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Taco med speilegg er en frisk og fristende tacovariant. Supert som en deilig middagsrett eller en spennende helgefrokost.

porsjoner

6 stk. hvetetortilla
1,5 stk. avokado
6 stk. reddik
4 stk. vårløk
1 stk. rød chili
6 stk. egg
2 ss nøytral olje
6 ss salsa
120 g fetaost
0,5 potte frisk koriander

1. Varm tortilla etter anvisningen på pakken.
2. Del avokado i to og skjær begge halvdeler i tynne skiver. Kutt reddik, vårløk og chili i tynne skiver og fordel på tortillaene, sammen med avokadoskivene.
3. Stek egg i en panne med olje på middels varme til eggehviten har satt seg.

Server tortillalefsene med speilegg, salsa, smuldret fetaost og dryss over hakket koriander.

Taco med speilegg

Ingredienser

Slik gjør du