Kokte eller stekte poteter og grønnsaker som rosenkål, aspargesbønner og gulrot er godt og klassisk tilbehør til vilt, sammen med rørte tyttebær eller gelé av rips eller rognebær.
Du kan fint bruke frisk sopp istedenfor tørket. Del soppen i biter og stek den i litt smør eller olje før du har den i gryten.