Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
HJORTEGRYTE MED TØRKET SOPP

Hjortegryte med tørket sopp

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g grytekjøtt av hjort
  • 3 ss hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 7 dl viltkraft eller kjøttbuljong
  • 30 g tørket steinsopp
  • 3 stk. sjalottløk
  • 2 båter hvitløk
  • 4 dl sterk kaffe
  • 1 ts kakaopulver
  • 4 kvister frisk timian
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 373 kcal
Fett 4 g
Protein 73 g
Karbohydrater 8 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Sein høst og mørk vinter er grytetid, og tid for å nyte resultatene av jakt og sanking. Hjortekjøtt og tørket kjøtt får følge av både kaffe og kakao i denne i denne deilige, mørke gryten.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g grytekjøtt av hjort
  • 3 ss hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 7 dl viltkraft eller kjøttbuljong
  • 30 g tørket steinsopp
  • 3 stk. sjalottløk
  • 2 båter hvitløk
  • 4 dl sterk kaffe
  • 1 ts kakaopulver
  • 4 kvister frisk timian

Slik gjør du

trinn du kan merke av

 

Kokte eller stekte poteter og grønnsaker som rosenkål, aspargesbønner og gulrot er godt og klassisk tilbehør til vilt, sammen med rørte tyttebær eller gelé av rips eller rognebær.

Du kan fint bruke frisk sopp istedenfor tørket. Del soppen i biter og stek den i litt smør eller olje før du har den i gryten.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11021, server:MP-PRD-WEB15 01.09.2024 00:56:27