Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold

7 enkle middagstips

Våre go-to oppskrifter til digg middag, uten fancy utstyr eller høy kokkehatt.

Asiatisk bowl med kjøttdeig

Enkel middag kan også være spennende. Bruk ekstra urter og krydder - og gode, norske råvarer!

Omelett med skinke og paprika

Omelett er lett - rask og god middag

Omelett til middag er både en redning for dårlig tid, næringsrikt og smaker godt. Vi har valgt ut omelett med skinke og paprika, men her er valget ditt. Har du chorizopølse, bacon eller sopp - få det inn i omeletten! Litt som en potet, passer den til det meste. 

Spis den gjerne med brød til, eller la den spille hovedrollen alene. 

Oppskrift på omelett med skinke og paprika

Enkel kyllingramen

Ramen - smak av Asia, men med norske råvarer

En hearty og varmende nudelsuppe, som kommer i utallige varianter. Dette er en rask og enkel variant, med kylling, grønnsaker og egg. For å spare litt tid, går vi for ferdig kyllingkraft, som vi smakssetter med blant annet chili, hvitløk, anis og misopaste.

Serveres med nudler, kokte egg, skiver av saftig kyllingkjøtt, sprø grønnsaker og frisk koriander. Skikkelig comfort food.

Oppskrift på enkel kyllingramen

Bakt potet med høyrygg

Bakt potet med laaangtidskokt høyrygg

Du får den på gatekjøkken, hjemme hos mamma og på gourmetrestauranter: bakt potet er og blir en favoritt av norsk "fast food". Denne varianten er ikke rask, men det er lite jobb, så dette fikser du lett.

Her har du luksusvarianten med høyrygg som langtidskoker til det blir skikkelig mørt og godt. Topp med litt ekstra rømme, vårløk og sprø tortillachips. 

Oppskrift på bakt potet med høyrygg

Kjøttboller med rotgrønnsaker

Tradisjonsmat på en ny måte: kjøttboller og stuing

Små, saftige kjøttboller laget med svinekjøttdeig. Kjapt, enkelt å lage og godt. Derfor godt kvalifisert til hverdagsmiddag.  Og så til et undervurdert tilbehør; stuede rotgrønnsaker! Enkelt å lage, og passer til nesten alt.

Her kan du bruke ferdig grønnsaksblanding, som gjør det enda enklere. 

Oppskrift på kjøttboller med stuede rotgrønnsaker

Omelett toast

Brød til middag på den digge måten

En omeletttoast som middagssandwich er den perfekte løsningen når du trenger en rask og mettende middag. Kombinasjonen av fluffy egg, saftig skinke, friske tomater, sprø salat og en kremet touch av majones gjør denne sandwichen perfekt for travle hverdager.

Ferdig på minutter, full av smak!

Oppskrift på omelett toast

Asiatisk bowl med kjøttdeig

Kjøtt og kål - men med asiatiske smaker

Norske råvarer med en spennende vri: dette er en av dine nye go-to retter i hverdagen! En superenkel og rask hverdagsmiddag alle vil like. Kjøttdeig med asiatiske smaker, ris og friske grønnsaker. Vil du ha litt ekstra spice, topp med en rask chili-peanøttopping. 

Denne retten kan du tilpasse etter hva du har i kjøleskapet, og trenger ikke å følges slavisk. Enten du vi ha det spicy, syrlig eller søtt, kan du smake deg frem og tilpasse toppingen.

Oppskrift på asiatisk bowl med kjøttdeig

Lammekoteletter med byggrynsalat

Norsk lam som rask hverdagsmiddag?

Lam er ikke vanskelig, og er heller ikke låst til påsken. Lager du lammekoteletter med byggrynsalat, får du en rask middag som er enkel å lage. Også er det godt så klart. 

Spiser du mye ris, bør du prøve å bruke bygg av og til. Ikke bare fordi det er en bærekraftig norsk matkorn, men det gir deg også mye næring og fiber. Smaken er litt nøtteaktig, og den har litt tyggemotstand. Det gjør det lille ekstra, synes vi.

Oppskrift på lammekoteletter med byggrynsalat

Zingko - sau gris kylling ku

Er du nysgjerrig på norsk matproduksjon?

Moteinfluenser Zingko Zakung har besøkt fire ulike norske gårder for å lære mer om norsk matproduksjon og bli kjent med bøndene bak maten vår. Og, det med kamera på slep.

Se hele serien (og BTS) her!