Fra mat og drikke får kroppen energi i form av karbohydrater, fett og proteiner. Vi trenger tilførsel av energi hver dag for å holde liv i alle kroppens celler. Det trengs energi for at hjertet skal slå, lungene skal puste, magen og tarmene skal elte og bearbeide maten, samt kroppen skal bevege seg og holde kroppstemperaturen på cirka 37 °C.
Energi måles vanligvis i kilokalorier/kalorier (kcal) eller kilojoule (kJ). 1 kcal = 4,2 kJ. De ulike energigivende næringsstoffene gir ulik mengde energi:
- 1 gram karbohydrat = 4 kalorier
- 1 gram protein = 4 kalorier
- 1 gram fett = 9 kalorier
- 1 gram alkohol = 7 kcal
Kroppen forbrenner energi i hovedsak glukose fra karbohydrater og fettsyrer, men får også litt energi fra proteiner. Behovet for energi (kalorier) er avhengig av alder, høyde, vekt, kjønn, kroppssammensetning (hvor mye muskler du har) og grad av fysisk aktivitet. Regn ut ditt energibehov her.
Energibalanse - stabil kroppsvekt
Om du spiser like mye energi som du forbruker i løpet av en dag er du i energibalanse, og vekten din vil da holde seg stabil. Ved å opprettholde normalvekt reduseres risikoen for fedme og flere sykdommer.
Body mass index (BMI), eller på norsk KMI, er et mål for kroppsmasseindeks som kan brukes for å vurdere vekt og helserisiko. Det kan også være et hjelpmiddel for å finne ut hvor din normalvekt ligger.
En høy KMI trenger ikke bety at du er overvektig. Mennesker med stor muskelmasse kan ha høy KMI, men har lav fettprosent og karakteriseres ikke som overvektige. For barn og ungdom opp til 18 år er det en egen alders- og kjønnsjustert skala.
Her kan du regne ut din KMI.
Men det er ikke bare vekten som teller for god helse! For å dekke kroppens behov for ulike næringsstoffer, vitaminer og mineraler er det viktig å spise variert av næringsrik mat. Ulike matvarer bidrar med ulike næringsstoffer i ulike mengder, og de utfyller hverandre. Eksempler på næringsrik mat er: grønnsaker, frukt, nøtter, bønner, linser, grove kornprodukter, potet, rent kjøtt, melkeprodukter, fisk og egg.
Å ha et variert kosthold med næringsrik mat, samt å lytte til kroppens sult- og metthetsfølelse bidrar til å holde en stabil vekt. Fysisk aktivitet og trening spiller også inn. På svært aktive dager, trenger kroppen litt mer energi enn i løpet av rolige dager.
Tallerkenmodellen kan være et hjelpemiddel for å sette sammen et velbalansert middagsmåltid.
Sist oppdatert: tirsdag 18. februar 2025