Pølser på termos

Varme pølser på termos er super turmat, særlig når det ikke er anledning til å fyre bål eller når vi ikke har anledning til å bære med oss tørr ved eller å samle tørre kvister til et bål. Skal du ha med deg barn på tur kan det også være smart å ha pølsetermosen klar i sekken. Barn kan plutselig bli slitne eller gå tom for energi. I tillegg er de kanskje ikke de aller mest tålmodige. Da er det greit å dra en serveringsklar pølse opp fra termosen og ta en liten pause.

For barna holder det ofte med ketchup, men for de voksne er det deilig – selv på tur å toppe pølsa med noe ekstra godt. Lag ferdig litt syltet rødløk før turen – det er raskt og enkelt. Sil av løken, og ta den med i en zip-lock pose. Eller ha med en god potetsalat på en liten boks.

Velg wienerpølser av god kvalitet. De tåler best å ligge varme på termos uten at det forringer smaksopplevelsen av pølsa. 

Slik varmer du pølser på termos

1. Kok opp vann i en vid kjele og skru ned varmen før du legger wienerpølser i vannet. Ideell temperatur når du varmer pølser er 80 °C. Beregn 10 minutters trekketid. Er pølsene frosne bør du legge til 5-10 minutter.
2. Fyll de varme pølsene i en mattermos.
3. Hell det varme pølsevannet på termosen, men ikke mer enn omtrent ¾ fullt, ellers kan pølsene lett sprekke.

Dette er den beste måten å gjøre det på for å få varme pølser på tuen. Enkelte anbefaler å ta med en termos med varmt vann og varme pølsene på termosen i løpet av turen, men da vil de kalde pølsene stjele for mye av varmen på vannet til at pølsene blir godt nok oppvarmet.

Les mer: Turmat du kan ta med i sekken

Suppe på termos

Varme supper er også super turmat du kan ta med på mattermosen. Moste supper eller andre supper med en jevn konsistens er best egnet for å ta med på termosen. Grunnen til det er at det da blir enklere å fordele suppen jevnt når man heller den ut av termosen. Både blomkålsuppe, enkel potet- og purreløksuppe eller tomatsuppe. Du kan gjerne ta med suppegarnityr hjemmefra, for eksempel stekt bacon i biter, kokt egg eller kokt makaroni. Dette er ting som kan tilsettes rett i koppen, uten at det må varmes opp på forhånd.

Vi kan dessuten anbefale den kjempegode søtpotetsuppen vår, den smaker kjempegodt i følge med brødskiver med fenalår! 

Les mer: Flere supper du kan velge mellom