Høstmat | Oppskrifter

Høsten en helt spesiell årstid. En tid da skogen, fjellet og åkrene bugner av ferske og fantastiske råvarer. Her presenterer vi oppskrifter med alt det høsten har å by på; fra reinsdyr-, lam- og storfekjøtt til frukt, bær og grønnsaker.

Lammesnacks

Det florerer av nye, spennende retter med lammekjøtt. Du kan spise rettene som streetfood i storbyer, ute på reise, på restauranter – eller gjøre som oss: lage den beste maten hjemme. Finn din lammefavoritt!

Reinsdyr

Reinsdyrkjøtt er eksotisk og unikt, og passer like godt i spenstige retter som i de tradisjonelle høstmiddagene. Det meste av kjøttet er mørt, magert og smaksrikt, - og passer ypperlig i alt fra gryter og panneretter til tapas, pizza og wraps. Har du tenkt på at du kan bruke reinsdyrkjøtt på nye måter?

Norsk lam i verdensklasse

Vårt lammekjøttet er en delikatesse som norske og utenlandske kokker bruker med stolthet og respekt. Sesongen er nå i gang. Nyt det mens det varer.

Selvplukk
Blåbær
Skogtur

LAMMEGRYTER

Fårikålkjøtt kan gjerne brukes til andre retter enn selve nasjonalretten. Her gir vi deg ett godt utvalg av lammegryter basert på fårikålkjøtt.

Høstens desserter

Norsk frukt og bær er fantastisk! De lyse nettene, den lange modningen og det gode jordsmonnet gir unike forutsetninger for alt fra saftige plommer til smakfulle skogsbær, noe som kan ende i en av høstens gode desserter.