Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Salat med varmrøkt laks

Salat med varmrøkt laks

Ingredienser

porsjoner

Basilikumdressing:

  • 0,5 potte frisk basilikum
  • 1 ss nøytral olje
  • 3 ss lettrømme
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Salat:

  • 1 dl quinoa
  • 2 dl vann til koking
  • 0,5 bukett brokkoli
  • 0,5 stk. mango i små terninger
  • 2 stk. finhakket vårløk
  • 0,5 pk babyspinat (á 65 g)
  • 2 ss krutonger
  • ca. 200 g varmrøkt laks
  • 4 stilker frisk timian (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 460 kcal
Fett 25 g
Protein 29 g
Karbohydrater 25 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En sunn og mettende lunsjsalat med smakfull varmrøkt laks. Lag gjerne salaten på glass med basilikumdressing i bunnen, da både ser salaten fresh ut og holder seg sprø og god til du skal spise.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner

Basilikumdressing:

  • 0,5 potte frisk basilikum
  • 1 ss nøytral olje
  • 3 ss lettrømme
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Salat:

  • 1 dl quinoa
  • 2 dl vann til koking
  • 0,5 bukett brokkoli
  • 0,5 stk. mango i små terninger
  • 2 stk. finhakket vårløk
  • 0,5 pk babyspinat (á 65 g)
  • 2 ss krutonger
  • ca. 200 g varmrøkt laks
  • 4 stilker frisk timian (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 460 kcal
Fett 25 g
Protein 29 g
Karbohydrater 25 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
La salaten stå oppreist til du skal spise den, da holder grønnsakene seg friske og sprø. Snu glasset på hodet slik at dressingen blander seg med resten av salaten rett før servering. Du kan godt bytte ut den varmrøkte laksen med rester av kald kokt eller stekt fisk fra en middag.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB14 11.12.2024 13:40:46