Etasjekake med bringebær

Stort sukkerbrød, 26 cm:

• 6 stk. egg
• 180 g sukker
• 180 g hvetemel
• 1,5 ts bakepulver

Lite sukkerbrød, 15 cm:

• 2 stk. egg
• 60 g sukker
• 60 g hvetemel
• 0,75 ts bakepulver

Nøttebunn:

• 150 g hasselnøtter eller mandler
• 150 g melis
• 4 stk. eggehvite

Bringebærkrem:

• 5 stk. gelatinplater
• 500 g frosne bringebær
• 1,5 dl sukker
• 5 dl kremfløte

Til fylling av kaken:

• 3 dl bringebærsyltetøy
• 1,5 dl eplejuice

Daimkrem:

• 100 g daim-sjokolade eller -kuler
• 2 dl kremfløte

Pynt:

• 6 dl kremfløte
• 600 g friske bær