Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Dukkah-egg

Dukkah-egg

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 1 pk alfalfaspirer til servering

Dukkah:

  • 30 g hasselnøtter
  • 50 g sesamfrø
  • 2 ss malt koriander
  • 2 ss malt spisskummen
  • 1 ss chilipulver
  • 2 ss paprikapulver
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 244 kcal
Fett 19 g
Protein 13 g
Karbohydrater 3 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Dukkah er en egyptisk krydderblanding med frø og nøtter, og serveres ofte som en dipp til brød eller grønnsaker. Vi har rullet kokte egg i dukkaen og serverer dem som en liter forrett sammen med godt brød, eller som en av flere tapas- eller meze-retter.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 1 pk alfalfaspirer til servering

Dukkah:

  • 30 g hasselnøtter
  • 50 g sesamfrø
  • 2 ss malt koriander
  • 2 ss malt spisskummen
  • 1 ss chilipulver
  • 2 ss paprikapulver
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 244 kcal
Fett 19 g
Protein 13 g
Karbohydrater 3 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Dukkah har lang holdbarhet om den oppbevares kjølig i en tett boks. Den kan brukes sammen med ferskt brød, grønnsaker i strimler og hummus, eller som et dryss over salat.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Proteiner og egg

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12510, server:MP-PRD-WEB13 26.12.2024 22:14:44