trinn du kan merke av

1. Renskjær fisken og del den i jevnstore stykker. Bland sammen ingrediensene til marinaden og hell det meste av den i posen. Ta vare på litt litt av marinaden til servering. Klem ut så mye luft som mulig og lukk posen. "Masser" forsiktig, slik at fiskestykkene blir dekket av marinade. Legg posen i kjøleskapet i minst 30 minutter, gjerne lenger (opptil 3 døgn før videre tilberedning).
2. Ta fiskestykkene ut av marinaden og fjern det meste av marinaden med fingrene. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir.
3. Bak fisken midt i stekeovnen på 200 °C i 8 – 10 minutter, til fisken er akkurat ferdig og begynner å flake seg.
4. Ta fisken ut av ovnen og la den hvile mens du justerer ovnen til grillfunksjon. Sett fisken tilbake under grillelementet i 1-2 minutter, til den har fått en fin, mørk gyllen overflate.
5. Snitt vårløken fint og bland den med salatblader og grovhakket persille. Fordel salaten på tallerkener eller legg den ut på et fat.

Fordel fiskestykkene på salaten og drypp over noen dråper marinade. Server resten av marinaden ved siden av. Gjør retten til en hovedrett ved å øke porsjonsmengden til det dobbelte og server den med ris.

Får du ikke tak i sake, kan du bytte det ut med litt riseddik i vann, litt halvtørr sherry eller hvitvin. Japansk spyasaus kan godt byttes ut med vanlig soyasaus.

Du kan gjøre retten til en hovedrett ved å øke porsjonsmengden til det dobbelte og server den med ris og mer grønnsaker, for eksempel finsnittede sukkererter og brokkolini.

Misomarinert skrei

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	210 kcal
Fett	4 g
Protein	27 g
Karbohydrater	9 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	210 kcal
Fett	4 g
Protein	27 g
Karbohydrater	9 g

Misomarinert skrei

Ingredienser

Til servering: