Mineraler er stoffer som kroppen vår må få tilført gjennom mat og drikke i svært små mengder, fra mikrogram til milligram, ettersom vi ikke kan produsere dem selv. De forskjellige mineralene har ulike oppgaver i kroppen.
Her finner du informasjon om de aller fleste mineralene som kroppen trenger; hvilke oppgaver de har, anbefalt inntak og i hvilke matvarer vi finner de ulike mineralene.