Meze

I Midtøsten, Nord-Afrika, Hellas og landene på Balkan er det vanlig å servere meze.

Hva er Meze?

Meze er flere småretter som settes frem for å deles, og minner på mange måter om spansk tapas eller italiensk antipasti. Meze kan også være en helaften med flere mettende retter. Hva er vel hyggeligere enn å samles rundt et raust bord og dele matopplevelsen med gode venner? Her finner du våre beste mezeretter!

Velg småretter til din meze

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Lammekjøttboller i tomatsaus

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Grillspyd med lam, gresk salat og tzatziki

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Fylt paprika med lam og couscous

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,6
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Sis köfte - tyrkisk kebab

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,4
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Grillet lammestek

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

4,4
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Grillet paprikasalat

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

3,3
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner.
Lammekoteletter med krydret gulrotsalat

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Blomkåltabbouleh

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

Baba ganoush og muhammara

4,9
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Baba ganoush - auberginedip

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Muhammara paprikadip fra Syria

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

Meze med kjøtt og fargerikt tilbehør

Retter med lam er ekstra populært, men også retter med kylling, svin og storfe tilberedes etter alle kunstens regler og får ofte hovedrollen på bordet.

Flere mezeretter

4,6
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Sis köfte - tyrkisk kebab

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,7
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Greske kjøttboller

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

Lam og fargerike salater til meze

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Gresk lammepai

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Tomat- og granateplesalat

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Kylling med sitron og oliven

Turmat

Enkel

Cooktime

40–60 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Gresk salat

Turmat

Enkel

Cooktime

Under 20 min

Tabbouleh, hummus og godt brød

Tabbouleh er en av mange klassiske mezeretter. Det samme er hummus, tzatziki og godt brød som kan dyppes, men det finnes også en rekke andre spennende småretter som kan inkluderes i festen.