
Lårfilet kan stekes i panne, i ovn eller på grillen, og kan i tillegg brukes i gryteretter. Av lårfileten kan man også lage revet kylling som er supert i streetfood-retter.
Tilberedning
Grill lårfilet først et par minutter på direkte varme, og deretter ca. 5 minutter på indirekte varme. Lårfiletene kan også legges på et bakepapirkledd stekebrett og stekes i ovn på 160 °C i 12-15 minutter. Lårfileten kan også skjæres i terninger som tres på grillspyd. Beregn ca. 6 minutters grilltid.
Kjernetemperatur ferdig tilberedt
72 °C
Beregning per person
Beregn ca. 200 g lårfilet per person.
Alternative råvarer
Kyllingfilet