Brødsmulesti
Buklist er den nederste, benfrie delen på siden på grisen. Den kan kokes og lettsaltes til sylterull, ribberull og sylteflesk eller tas med i hodesylten. Denne delen blir ofte brukt som en del av ribba.
Tilberedning
Tilberedningsmåten varierer etter hva man skal lage. Se på oppskriftene for sylterull, ribberull og sylteflesk for detaljert tilberedning.
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
