Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Brokkoli- og blomkålsalat med kremet honningdressing

Brokkoli- og blomkålsalat med kremet honningdressing

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. blomkål
  • 1 stk. brokkoli
  • 60 g pinjekjerner
  • 100 g tørkede tranebær

Honningdressing:

  • 3 ss majones
  • 1 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
  • 2 ss honning
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 354 kcal
Fett 18 g
Protein 9 g
Karbohydrater 35 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Brokkolisalat er populært tilbehør til ribbe, lammestek eller andre kjøttretter. Her er en variant med en kremet og god honningdressing. Salaten kan med fordel lages dagen før den skal serveres.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. blomkål
  • 1 stk. brokkoli
  • 60 g pinjekjerner
  • 100 g tørkede tranebær

Honningdressing:

  • 3 ss majones
  • 1 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
  • 2 ss honning
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 354 kcal
Fett 18 g
Protein 9 g
Karbohydrater 35 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Dressingen kan gjerne stå litt for å trekke smak og kan med fordel lages dagen i forveien.
Server brokkoli- og blomkålsalat med kremet honningdressing som tilbehør til for eksempel ribbe, lammestek eller andre kjøttretter.

 

Ta gjerne en titt på klassisk brokkolisalat med bacon. Det er en nydelig salat som passer godt på et koldtbord eller som tilbehør til kylling, kalkun eller svinekjøtt.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Slik bruker ekspertene honning i maten

Podcast-episode: Julebord med venninnegjengen

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12177, server:MP-PRD-WEB12 23.11.2024 11:16:40