Name: Brokkolisalat med pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 250 g makaroni; 1,5 dl majones; 2 ss sukker; 3 ss rødvinseddik; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 1 bunt brokkoli; 1 stk. rødløk; 100 g grønne druer; 300 g bacon; 1 pk tørkede tranebær (á 65 g); 2 ss grovhakkede pistasjnøtter; 1,5 dl majones; 2 ss sukker; 3 ss rødvinseddik; 1 ts salt; 0,5 ts pepper

trinn du kan merke av

1. Kok pasta etter anvisning på pakken i en kjele med lettsaltet vann. Sil av pastavannet når pastaen er kokt, og skyll den raskt i kaldt vann og ha den i en vid stor skål.
2. Visp sammen alle ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper. Tilsett litt vann om dressingen er for tykk.
3. Del brokkoli i små biter (buketter) og ha dem i skålen med pasta. Bruk stilken også, skrell den og kutt opp i små terninger.
4. Skjær rødløk i tynne ringer og druer i tynne skiver. Bland med brokkoli.
5. Stek bacon til det er sprøtt og la det renne av seg på litt kjøkkenpapir. Smuldre baconet grovt med fingrene.
6. Bland sprøstekt bacon og dressing med de resterende ingrediensene. La gjerne salaten stå kaldt en stund og utvikle smak.
7. Grovhakk pistasjenøtter og rist dem i en tørr stekepanne til de begynner å få farge. Dryss dem over salaten før servering.

Vi har flere typer brokkolisalat, og anbefaler både brokkolisalat med grillet rødløk, blomkål- og brokkolisalat og brokkoli- og blomkålsalat med kremet honningdressing.

Brokkolisalat med pasta

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	919 kcal
Fett	55 g
Protein	23 g
Karbohydrater	79 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	919 kcal
Fett	55 g
Protein	23 g
Karbohydrater	79 g

Brokkolisalat med pasta

Ingredienser

Dressing:

Brokkolisalat med pasta

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Dressing:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Episode 22 - Salater du får dilla på

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer