Name: Croque monsier
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 ss smør; 1 ss hvetemel; 2 dl melk; 0,25 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 0,25 ts malt muskat; 1 ts grov sennep; 4 skiver brød; 4 skiver røkt skinke; 100 g vellagret ost , gjerne Gruyere; 2 ss smør til steking; 1 ss finhakket bladpersille

trinn du kan merke av

1. Smelt smør i en liten kjele. Rør inn mel og spe med melk. Rør godt til sausen er glatt og uten klumper. Smak til med salt, pepper, revet muskat og sennep.
2. Fordel 1/2 av sausen på halvaprten av brødskivene. Legg to skinkeskiver på hver skive, og topp med halvparten av osten. Legg på de siste brødskivene.
3. Varm en stekepanne på middels varme og ha i smøret. Når det skummer godt er det varmt nok til å legge i smørbrødene. Legg dem i pannen med osten nederst og stek til de begynner å bli gylne. Press smørbrødene forsiktig sammen med en stekespade.
4. Snu smørbrødene forsiktig og stek dem på andre siden.
5. Legg smørbrødene i en ildfast form, og topp med resten av bechamelsausen og strø over resten av osten. Sett dem midt i stekeovnen på 200 °C og stek i ca. 10 minutter, til osten er gyllen.

Server rykende varm, toppet med litt persille og kvernet pepper.

Vil du teste flere sandwich-klassikere? Sjekk ut siden vår med våre beste sandwicher!

Croque Monsieur

Croque monsier

Ingredienser

Bechamelsaus:

Croque monsier

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Bechamelsaus:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant