Enkel fiskegryte

porsjoner

1 stk. løk
2 stk. gulrot
2 stk. stilkselleri (stangselleri)
2 ss margarin
1 stk. fiskebuljong (terning) eller grønnsaksbuljong
1 ss hvetemel
0,5 l vann
2 dl matfløte
250 g torskefilet eller annen hvit fisk
250 g laksefilet eller ørretfilet
1 ss hakkede friske urter , for eksempel dill

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	397 kcal
Fett	25 g
Protein	28 g
Karbohydrater	10 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (7)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Sliter du med å sette de anbefalte fiskemåltidene på bordet i løpet av uken? Prøv denne raske og nydelige fiskegryten, spesialkomponert for travle hverdager!

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

1 stk. løk
2 stk. gulrot
2 stk. stilkselleri (stangselleri)
2 ss margarin
1 stk. fiskebuljong (terning) eller grønnsaksbuljong
1 ss hvetemel
0,5 l vann
2 dl matfløte
250 g torskefilet eller annen hvit fisk
250 g laksefilet eller ørretfilet
1 ss hakkede friske urter , for eksempel dill

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	397 kcal
Fett	25 g
Protein	28 g
Karbohydrater	10 g

trinn du kan merke av

1. Finhakk løk og kutt gulrot og selleri i små terninger (legg til side litt selleri til pynt).
2. Smelt margarin i en gryte eller sauteringspanne. Fres grønnsakene til de begynner å bli myke og blanke. Smuldre buljongterning med fingrene og dryss den over grønnsakene.
3. Dryss over hvetemel og rør godt. Visp inn vann og fløte og kok opp. Smak til med litt salt og kvernet pepper.
4. Kutt fisken i ca. 3x3 cm biter og legg dem i gryten. La gryten trekke i 8-10 minutter. Sjekk at fisken er ferdig kokt. Dryss over hakkede urter og litt selleriterninger.

Server med kokte poteter eller brød. Ikke rør kraftig i gryten etter at fiskebitene er tilsatt - da vi de falle fra hverandre.

Vil du ha en kraftigere smak på gryten, kan du la litt karri få surre med grønnsakene før du tilsetter kraften.

Gryten kan også varieres ved å bytte ut noe av melken med kokosmelk og tilsette mer krydder, for eksempel ingefær, chili og hvitløk. Grønnsakene kan varieres med for eksempel sukkererter, paprika eller brokkoli. Pillede reker, friske (eller en boks) blåskjell kan også godt tilsettes gryten før servering.

Enkel fiskegryte