Name: Grillet vegetarpizza
Total time: 80 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 0,25 pk fersk gjær; 1,5 dl lunkent vann; 1 ss nøytral olje; 0,25 ts salt; 3,5 dl hvetemel; 2 dl crème fraîche orginal, 35 %; 1 ss finhakket frisk timian; 0,25 ts grovmalt pepper; 3 stk. frisk sjampinjong; 0,5 stk. rødløk; 8 stk. cherrytomat; 2 ss pinjekjerner; 4 stilker frisk oregano til pynt; 200 g revet ost; 2 dl crème fraîche orginal, 35 %; 1 ss finhakket frisk timian; 0,25 ts grovmalt pepper; 3 stk. frisk sjampinjong; 0,5 stk. rødløk; 8 stk. cherrytomat; 2 ss pinjekjerner; 4 stilker frisk oregano til pynt

trinn du kan merke av

1. Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, salt og mel. Elt deigen godt sammen, ca. 10 minutter. Dekk til bakebollen og la deigen heve til dobbel størrelse.
2. Bland sammen crème fraîche, finhakket timian og pepper til en pizzasaus. Kutt sjampinjong i biter, rødløk i båter og cherrytomat i to.
3. Tenn på grillen. Legg en pizzastein på risten og forvarm i ca. 10 minutter.
4. Når grillen er klar og deigen er ferdig hevet, form den til en rund ball og kjevle den ut på en melet overflate.
5. Legg deigen på pizzasteinen, og smør på pizzasaus. Dryss på ost og legg på sjampinjong, rødløk og cherrytomater. Dryss på pinjekjerner og lukk lokket til grillen.
6. La pizzaen grille til den har fått en gyllen fin skorpe og osten har smeltet, ca. 5 minutter avhengig av varme på grillen.

Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du erstatte ost og creme fraiche med plantebaserte alternativer. Dryss gjerne over en skje næringsgjær for parmesan-lignende smak.

Pynt med frisk oregano før servering.

GRILLET VEGETARPIZZA -høydebilde

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1152 kcal
Fett	75 g
Protein	45 g
Karbohydrater	64 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1152 kcal
Fett	75 g
Protein	45 g
Karbohydrater	64 g

Grillet vegetarpizza

Ingredienser

Pizzadeig:

Topping: