Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos

porsjoner

600 g kjøttdeig
60 g revet parmesan
1 ss kavring
4 ss hakket bladpersille
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 stk. brokkoli

Søtpotetmos:

3 stk. søtpotet
1 stk. potet
2 stk. gulrot
2 ss smør
1 dl matfløte

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	517 kcal
Fett	28 g
Protein	38 g
Karbohydrater	24 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kjøttboller er favorittmat for alle, og kan brukes til nesten alt – til middag, på tapasbordet, på grillspyd, på pizza eller i matpakka. Eksperimenter med smakstilsetninger, kjøttbollene kan godt være hotte og krydrede, eller søte med hakket frukt og nøtter. Her serverer vi dem med brokkoli og søtpotetmos.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

600 g kjøttdeig
60 g revet parmesan
1 ss kavring
4 ss hakket bladpersille
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 stk. brokkoli

Søtpotetmos:

3 stk. søtpotet
1 stk. potet
2 stk. gulrot
2 ss smør
1 dl matfløte

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	517 kcal
Fett	28 g
Protein	38 g
Karbohydrater	24 g

trinn du kan merke av

1. Bland sammen alle ingredienser til kjøttbollene, og form små boller.

I stedet for vanlig kjøttdeig kan du gjerne bruke mager kjøttdeig som inneholder under 10 prosent fett, karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin.

2. Brun kjøttboller raskt i en varm stekepanne med margarin eller olje. Skru ned til middels varme og etterstek i 8-10 minutter, til bollene er gjennomstekte.

Kjøttbollene kan eventuelt brunes i panne, legges over i en ildfast form og etterstekes i stekeovn på 200 °C noen minutter.

3. Skrell poteter og gulrot. Del i grove biter og kok dem møre i en kjele med vann. Hell av vannet, og mos dem sammen med smør og fløte. Smak til med salt og pepper.
4. Del brokkoli i mindre buketter. Kok brokkolibuketter så vidt møre i en kjele med lettsaltet vann, 2-4 minutter.

Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos

Ingredienser

Søtpotetmos:

Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Søtpotetmos:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant