Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Lasagne

Ingredienser

porsjoner
  • 9 stk. lasagneplater
  • 3 dl revet hvitost til toppen

Kjøttsaus:

  • 150 g bacon eller pancetta
  • 2 ss nøytral olje
  • 400 g kjøttdeig
  • 1 stk. finhakket løk
  • 1 stk. finhakket gulrot
  • 1 stilk finhakket stilkselleri (stangselleri)
  • 1 ss nøytral olje
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 bokser hermetiske tomater (á 400 g)
  • ca. 2 dl kjøttkraft , buljong eller vann
  • 2 ts tørket oregano

Ostesaus:

  • 3 ss smør
  • 3 ss hvetemel
  • 6 dl melk
  • 5 ss revet parmesan eller annen hvit ost
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 0,5 ts revet muskatnøtt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (65)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Nordmenn har mange favoritter fra det italienske kjøkken, deriblant hjemmelaget lasagne. Ovnsretten består av kjøttsaus og ostesaus som legges lagvis med pastaplater. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 9 stk. lasagneplater
  • 3 dl revet hvitost til toppen

Kjøttsaus:

  • 150 g bacon eller pancetta
  • 2 ss nøytral olje
  • 400 g kjøttdeig
  • 1 stk. finhakket løk
  • 1 stk. finhakket gulrot
  • 1 stilk finhakket stilkselleri (stangselleri)
  • 1 ss nøytral olje
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 bokser hermetiske tomater (á 400 g)
  • ca. 2 dl kjøttkraft , buljong eller vann
  • 2 ts tørket oregano

Ostesaus:

  • 3 ss smør
  • 3 ss hvetemel
  • 6 dl melk
  • 5 ss revet parmesan eller annen hvit ost
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 0,5 ts revet muskatnøtt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Lasagne trinnbilder
Lasagne trinnbilder
Lasagne trinnbilder
Lasagne trinnbilder
Lasagne trinnbilder
Lasagne trinnbilder

Lasagne trinnbilder

Server gjerne med baguette og en grønn salat ved siden av.

Du kan også bruke magrere kjøtt, som karbonadedeig, kyllingkjøttdeig, kjøttdeig av svin eller kjøttdeig med mindre enn 10% fett.

Lasagne

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Italienske favoritter

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB15 24.03.2025 21:12:07 handleliste stengt