Brødsmulesti
Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.
Fersk skrei med fløyelsmyk mos av søtpotet og deilig sprøstekt bacon er et rustikk og nydelig alternativ til den tradisjonelle måten å servere skrei på. Skrei i sesong er en fantastisk råvare, og kan erstattes av kysttorsk resten av året.
Skjær bacon i terninger og stek det på middels varme til det er gyllent og sprøtt. Tilsett litt smør eller margarin om det er behov for det.
Skjær av stilkfestet på aspargesbønnene og forvell dem raskt i litt lettsaltet vann.
Løft de ferdig kokte fiskestykkene ut av vannet med en hullsleiv og la dem renne av seg på litt tørkepapir før du flytter dem over på tallerkene. Server med én gang sammen med søtpotetpuré, aspargesbønner og stekt bacon. Supplér eventuelt med mer grønnsaker du er glad i.
Ingen har kommentert enda. Bli den første!
For å skrive en kommentar må du være logget inn.