Selleribiffer med varm linsesalat

porsjoner

1 kg sellerirot
4 ss olivenolje
1 ts salt
0,5 ts pepper

Linsesalat:

2,5 dl puylinser
1 stk. rødløk
1 pose blandet babybladsalat
200 g frosne erter
2 ss sitronsaft
1 ts salt
0,5 ts pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	364 kcal
Fett	12 g
Protein	20 g
Karbohydrater	31 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Sellerirot er en klassisk suppegrønnsak som sammen med gulrot, løk og purre er basisgrønnsaker i uendelig mange retter. Her spiller den førstefiolin i en vegetarisk middag. Skåret i tykke skiver og stekt til den er helt mør. Smaken er mild og deilig aromatisk.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

1 kg sellerirot
4 ss olivenolje
1 ts salt
0,5 ts pepper

Linsesalat:

2,5 dl puylinser
1 stk. rødløk
1 pose blandet babybladsalat
200 g frosne erter
2 ss sitronsaft
1 ts salt
0,5 ts pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	364 kcal
Fett	12 g
Protein	20 g
Karbohydrater	31 g

1. Varm oljen i en stekepanne og stek selleriskivene på begge sider, til de er fint gyllenbrune og er helt møre. Krydre med salt og kvernet pepper.

2. Kok linsene etter anvisning på pakken mens du steker selleri. Hell av kokevannet og bland inn rødløk, spinat og erter. La det hele bli gjennomvarmt. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

3. Server de stekte selleribiffene med den var

trinn du kan merke av

1. Skrell sellerirot og skjær den i tykke skiver.
2. Varm olivenolje i en stekepanne og stek selleriskivene på begge sider, til de er fint gyllenbrune og er helt møre. Krydre med salt og kvernet pepper
3. Kok linser etter anvisning på pakken mens selleriskivene steker.
4. Hell av kokevannet og bland inn tynne båter rødløk, spinat og erter. La det hele bli gjennomvarmt. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Selleribiffer med varm linsesalat

Ingredienser

Linsesalat: