Baguette med biff og chimichurri

porsjoner

600 g biff av ytrefilet storfe
2 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
2 stk. baguette , delt i to
125 g kremost naturell
2 stk. bifftomat i fine skiver

Chimichurri saus:

25 g hakket flatbladet frisk persille
2 ss hakket frisk oregano
2 ss hakket frisk koriander
2 båter finhakket hvitløk
0,5 ts salt
0,5 ts nykvernet pepper
2 ss rødvinseddik
1 ss sitronsaft
1 dl olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	894 kcal
Fett	45 g
Protein	49 g
Karbohydrater	68 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Biff med chimichurri, servert i baguette. Super nytemat! Norsk biffkjøtt spicet opp med chimichurri, en urtedressing fra Argentina. En liten matreise!

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

600 g biff av ytrefilet storfe
2 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
2 stk. baguette , delt i to
125 g kremost naturell
2 stk. bifftomat i fine skiver

Chimichurri saus:

25 g hakket flatbladet frisk persille
2 ss hakket frisk oregano
2 ss hakket frisk koriander
2 båter finhakket hvitløk
0,5 ts salt
0,5 ts nykvernet pepper
2 ss rødvinseddik
1 ss sitronsaft
1 dl olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	894 kcal
Fett	45 g
Protein	49 g
Karbohydrater	68 g

trinn du kan merke av

1. Start med å lage chimichurri saus. Ha urter, hvitløk, salt og pepper i en foodprosessor. Tilsett rødvinseddik, sitronsaft og olje i en tynn stråle under kjøring. Sausen er ferdig når alt er pent blandet.
2. Sett den til side og la smakene marinere seg. Serveres romtemperert. Kan holde seg i kjøleskapet.

Lag gjerne sausen en stund i forveien slik at smakene får satt seg, da blir den ekstra god.

3. Pensle biffer med olje og krydre med salt og pepper. Grill biffene på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu biffene, og steke dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem. La kjøttet hvile noen minutter før du skjærer det opp i tynne skiver.
4. Del opp baguetter. Smør på kremost og ha på tomat, biffkjøtt og chimichurrisausen.

Baguette med biff og chimichurri

Ingredienser

Chimichurri saus:

Baguette med biff og chimichurri

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Chimichurri saus:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant