Name: Bakt brie med honningglaserte nøtter
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 10 stk. ark med filodeig; 50 g smeltet smør; 250 g brie; 40 g mandler; 40 g valnøttkjerner; 1 stk. vaniljestang; 3 ss honning; 1 stk. stjerneanis; 1 stk. hel kanel; 20 g tørkede tranebær; 20 g grovhakket tørket aprikos

trinn du kan merke av

1. Legg et ark filodeig horisontalt på en tørr og jevn overflate, og pensle med smeltet smør. Legg et nytt ark oppå på skrå og pensle med smør. Fortsett slik til du har 10 ark oppå hverandre i en slags sirkel.
2. Snitt brien i et rutemønster med en skarp kniv.
3. Plasser brien i midten av deiglagene. Legg filodeigen med brie i en liten smurt ildfast form, slik at filodeigen brettes litt rundt osten.
4. Stek i ovnen på 200 °C i 25–30 minutter.
5. Lag honningglaserte nøtter mens osten bakes. Grovhakk mandler og valnøtter. Del vaniljestang på langs, og skrap ut frøene. Ha nøtter og vaniljefrø- og stang over i en kjele.
6. Tilsett honning, stjerneanis og kanel, tranebær og aprikos. Varm om sakte på medium varme, og la blandingen putre litt, til blandingen er seig og fin.
7. Topp bakt brie med honningglaserte nøtter når osten er ute av ovnen.

Server varm brie med et godt brød eller kjeks. Også veldig godt med pepperkaker!

På utkikk etter flere fristende tapasretter? Sjekk ut vår temaside for tapas, for masse inspirasjon til julebordet eller andre festligeter.

Bakt brie med honningglaserte nøtter

På utkikk etter flere fristende tapasretter? Sjekk ut vår temaside for tapas, for masse inspirasjon til julebordet eller andre festligeter.

Bakt brie med honningglaserte nøtter

Ingredienser

Honningglaserte nøtter: