Feijoada regnes av mange som nasjonalretten i Brasil, der den opprinnelig ble laget av slavene. De brukte det de fikk, som hale og øre av grisen. Her har vi laget en alternativ variant av den tradisjonelle retten, og holder oss til mer fristende stykker kjøtt, som svineknoke, bacon og kyllinglår.