Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Clotted cream

Clotted cream

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 4 dl clotted cream

  • 7,5 dl kremfløte
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (8)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Clotted cream er et must om du vil servere tradisjonell afternoon tea som de gjør i England. Clotted cream lages av fløte, og en dose god tid. Serveres til nybakte scones og deilig syltetøy. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 4 dl clotted cream

  • 7,5 dl kremfløte
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Clotted cream holder seg i kjøleskap i 2-3 dager.  

Clotted cream

Kilde: Oppskriften er laget av Opplysningskontoret for brød og korn.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Maria

    Hei! Kan kremen fryses? Hvor lenge er den eventuelt holdbar da?

    • Marta Ravnsborg

      Hei, Maria! Du kan sette det i fryseren etter at det har vært i ovnen, og så ta det opp litt før du skal bruke det. Den vil nok holde seg opp til 3 måneder i fryseren. Hilsen Marta, MatPrat

  • Anne-Britt Mathisen

    Hei, lurer på om clotted cream kan lages i airfryer? Min går ned til 40 grader.

    • Cecilie Maske

      Hei, Anne-Britt! Det har vi ikke testet, men det er jo bare å forsøke! Gi oss gjerne tilbakemelding om hvordan resultatet ble! :-) Hilsen Cecilie, MatPrat

      • Anne-Britt Mathisen

        Hvordan ville du gjort det? Jeg er ny bruker av airfryer…

        • Cecilie Maske

          Følg framgangsmåten slik den står over, men senk temperaturen til 70 grader og sjekk etter noen timer. Antakelig går prosessen raskere i airfryer. Jeg kan på ingen måte garantere for resultatet, siden vi ikke har testet det. Mvh Cecilie, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB13 15.03.2025 07:43:30 handleliste stengt