Cowboysaus

porsjoner

2 stk. sjalottløk
2 båter hvitløk
20 g bladpersille
1 ss finsnittet frisk gressløk
250 g smør
1 ss dijonsennep
1 ss paprikapulver
1 ts chiliflakes (gochugaru)
2 ss kremfløte
2 ss sitronsaft

Oppskriftsintroduksjon

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Cowboysaus er det nye, store tilbehøret til biff! En syrlig saus med kraftige smaker. Passer perfekt til stykningsdeler med en grov tekster, som entrecôte eller nyretapp. Vil du ha den litt spicy kan du tilsette mer gochugaru.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

2 stk. sjalottløk
2 båter hvitløk
20 g bladpersille
1 ss finsnittet frisk gressløk
250 g smør
1 ss dijonsennep
1 ss paprikapulver
1 ts chiliflakes (gochugaru)
2 ss kremfløte
2 ss sitronsaft

trinn du kan merke av

1. Finhakk sjalottløk og hvitløk. Finsnitt bladpersille og gressløk.
2. Smelt smør i en stekepanne på lav til medium varme. Smøret skal ikke koke. Ha i løk, hvitløk, sennep, paprikapulver og chiliflakes. La surre i pannen i 2-3 minutter.
3. Visp inn fløte og sitronsaft til sausen emulgerer og får en jevn konsistens. Tilsett gressløk og bladpersille. Smak til med sitron, salt og pepper. Serveres varm.

Hvis sausen sprekker kan du tilsette en spiseskje med fløte.

Prøv cowboysaus til T-bone steak med pommes frites, eller til andre biffmiddager.

Cowboysaus

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Cowboysaus

Ingredienser

Cowboysaus

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant