Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Fiskefrikassé med rød og hvit fisk

Fiskefrikassé med rød og hvit fisk

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g kveitefilet
  • 400 g ørretfilet
  • 1 stk. løk
  • 2 stk. gulrot
  • 2 stk. persillerot
  • 1 stk. fennikel
  • 50 g sukkererter
  • 3 ss smør eller margarin
  • 1,5 ss hvetemel
  • 1 dl hvitvin (kan utelates)
  • 0,5 ss finhakket frisk rosmarin
  • 0,5 ss finhakket frisk timian
  • 6 dl fiskekraft
  • 3 dl kremfløte eller créme fraîche
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En smakfull fiskegryte med grønnsaker, nydelig saus og fersk fisk. Vi har brukt ørret og kveite i vår frikassé, men her er det mange muligheter. Spanderer du litt blåskjell, reker eller andre skalldyr i frikaséen, blir den enda bedre.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g kveitefilet
  • 400 g ørretfilet
  • 1 stk. løk
  • 2 stk. gulrot
  • 2 stk. persillerot
  • 1 stk. fennikel
  • 50 g sukkererter
  • 3 ss smør eller margarin
  • 1,5 ss hvetemel
  • 1 dl hvitvin (kan utelates)
  • 0,5 ss finhakket frisk rosmarin
  • 0,5 ss finhakket frisk timian
  • 6 dl fiskekraft
  • 3 dl kremfløte eller créme fraîche

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server med små, kokte poteter eller godt ferskt brød.

Frikasseen blir aller best med hjemmelaget fiskekraft, men det finnes også gode buljonger i butikken. All slags fisk kan brukes, men prøv å velge fiskseslag som ikke faller fra hverandre så lett. Suppler gjerne med skalldyr - det gjør frikasseen enda bedre.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 5. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.10494, server:MP-PRD-WEB11 27.07.2024 14:23:17