Name: Fiskegryte med limetouch
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 250 g småpoteter; 3 stk. gulrot; 4 stk. finhakkede sjalottløk; 0,5 stk. finhakket rød chili; 1 ss smør eller margarin; 5 dl fiskebuljong (utblandet); saft og finrevet skall av 1 stk. lime; 1 ss maisenna til jevning; 600 g laksefilet; 2 dl matyoghurt eller matfløte; 0,5 bunt vårløk

trinn du kan merke av

1. Skyll potetene og del de største i to. Det er ikke nødvendig å skrelle dem. Skrell og kutt gulrøttene i skiver på størrelse med potetene.
2. Kok poteter og gulrøtter møre i en kjele med vann.
3. Finhakk sjalottløk og chili, og fres det mykt og blankt en gryte med smør eller margarin. Tilsett fiskebuljong og limesaft og -skall.
4. Rør maisenna ut i litt kaldt vann og rør blandingen inn i gryten. Kok opp under omrøring til suppen tykner.
5. Skjær laksefilet i biter på ca. 3x3 cm. Ha fiskebitene i gryten sammen med gulrøtter, poteter og matyoghurt eller -fløte.
6. Kok opp på nytt og senk deretter varmen helt. Lag retten trekke i ca. 5 minutter, til laksebitene er ferdig. Smak til med salt og kvernet pepper, og juster eventuelt smaken med litt mer limesaft.
7. Finhakk vårløk og dryss over sammen med litt mer revet limeskall rett før servering. Pynt gjerne med litt friske urter, for eksempel persille.

Blir suppen for tykk, kan du tilsette litt mer fiskebuljong eller vann. Variér gryten ved å bytte ut eller tilsette meg grønnsaker, for eksempel persille- eller sellerirot, små løk og sukkererter. Du kan også bytte ut laks med andre fiskeslag, eller tilsette reker eller blåskjell i suppen. Noen båter med lime i en skål ved siden av er også godt.

Server gjerne gryten med godt, ferskt brød.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	483 kcal
Fett	29 g
Protein	34 g
Karbohydrater	19 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	483 kcal
Fett	29 g
Protein	34 g
Karbohydrater	19 g

Fiskegryte med limetouch

Ingredienser

Fiskegryte med limetouch

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant