Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Focaccia

Ingredienser

1  porsjoner

1 porsjon gir 1 langpanne focaccia.

  • 50 g gjær
  • 6 dl vann
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 2 dl olivenolje
  • 1 kg hvetemel
  • 1 ss nøytral olje , til smøring av langpanne

Til topping:

  • 0,5 dl olivenolje
  • 1 ss flaksalt
  • 3 ss grovhakket frisk rosmarin
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (70)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Dette er et saftig og velsmakende italiensk brød som inneholder rikelige mengder med god olivenolje. Litt flaksalt og rosmarin på toppen gjør at det smaker himmelsk. Passer perfekt som tilbehør til annen mat og egner seg supert som nistebrød.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

1  porsjoner

1 porsjon gir 1 langpanne focaccia.

  • 50 g gjær
  • 6 dl vann
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 2 dl olivenolje
  • 1 kg hvetemel
  • 1 ss nøytral olje , til smøring av langpanne

Til topping:

  • 0,5 dl olivenolje
  • 1 ss flaksalt
  • 3 ss grovhakket frisk rosmarin
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Mange liker å ha noen smaksrike ingredienser i sin focaccia. Oliven, soltørkede tomater, fetaost og urter smaker nydelig! Du kan også lage focaccia med blomstermotiv.
Focaccia
 
Vi har samlet de beste tapasoppskriftene våre på ett sted. Ta en titt, og la deg bli inspirert!

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Italienske favoritter

 

Kommentarer

  • Jorid Trandem

    Hei! Har ingen langpanne. Går det fint å bruke ildfast form og justere mengde på oppskrift ut fra størrelse på formen?

  • Rune Gjerde

    Fantastisk oppskrift. Velykket hver gang og er suveren til å slenge i frysen og varme opp igjen i airfryer’n. Anbefaler også å google «Loaded focaccia» Av toppings er grønn pesto, rødløk, fetaost,cherrytomater/soltørkede tomater ypperlige å ha på. Stor takk til vedkommende som delte oppskriften

    • Marta Ravnsborg

      Så hyggelig melding, takk for det! Hilsen Marta, Matprat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB13 05.04.2025 01:32:58 handleliste stengt