Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Fondue

Fondue

Ingredienser

porsjoner

Til steking:

  • 1 l nøytral olje til steking
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 2290 kcal
Fett 231 g
Protein 47 g
Karbohydrater 4 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Fondue bourguignonne, kjøttfondue, er deilig kosemat for familie eller gode venner, med mørt kjøtt, grønnsaker og spennende dipper. 

Denne oppskriften kan du bruke som en veileder på mengde og fremgangsmåte. Fler tips står under oppskriften.

 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Til steking:

  • 1 l nøytral olje til steking
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 2290 kcal
Fett 231 g
Protein 47 g
Karbohydrater 4 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Dypp en tresleiv eller et trespyd ned i fonduegryten for å sjekke at oljen er varm nok. Bruser det rundt sleiva/pinnen er oljen varm nok.

Server gjerne med noen gode smakfulle sauser, en bolle salat, og salt og pepper.

Du kan selvfølgelig også bruke renskåret svinekjøtt eller lammekjøtt, eller kombinere flere typer kjøtt. 
 
Vi har valgt sjalottløk og asparges som grønnsaker, og serverer med en spennende yoghurtdipp og en enkel dipp av rømme og sriracha. En grønn salat er også godt til.
 
Andre gode tilbehør er sopp (f.eks. små aromasopp eller sjampinjong), biter av gulrot og andre rotgrønnsaker, neper, små, kokte poteter, sylteagurker og cherrytomater. Her er det bare fantasien og egen lyst og smak som setter grenser.
 
Fondue
 

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12276, server:MP-PRD-WEB13 03.12.2024 18:26:17