Name: Fylt focaccia
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 50 g gjær; 5 dl vann; 0,5 ts sukker; 2 ts salt; 0,5 dl olivenolje; 12 dl hvetemel; 0,5 stk. rødløk; 100 g bacon i terninger; 200 g skinkebiff; 50 g revet parmesan; 0,5 ts pepper; 0,5 ts salt; 1 ts flaksalt; 2 ss olivenolje

trinn du kan merke av

1. Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel. Elt deigen godt sammen. Den skal være løs. Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse.
2. Skjær løken i terninger. Brun bacon og skinkebiff i en varm panne. Skinkebiffen skal kun stekes to minutter på hver side. Legg biffen til side, og la den hvile i ca. 15 minutter. Skjær kjøttet i smale strimler. Bland strimlene sammen med stekt bacon, løk, ost og krydder.
3. Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir. Del deigen i to. Hell den ene delen utover i langpannen og trykk den jevnt utover. Legg over kjøttfyllet, og dekk til med den andre halvdelen av deigen. La det hele heve i 30-40 minutter.
4. Lag små groper på oversiden av focacciaen. Hell over olivenolje. Dryss over litt flaksalt til slutt.
5. Stek brødet på 225 °C midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl litt og del i passe store porsjonsbiter.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	911 kcal
Fett	33 g
Protein	42 g
Karbohydrater	99 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	911 kcal
Fett	33 g
Protein	42 g
Karbohydrater	99 g

Fylt focaccia

Ingredienser

Deig:

Fyll:

Topping:

Fylt focaccia

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Deig:

Fyll:

Topping:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant