Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Glasert svinekam med fenikkel og koriander.

Glasert svinekam med fennikel og koriander

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg svinekam med ben
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 2 dl vann eller hvitvin

Glaze:

  • 2 ss fennikelfrø
  • 2 ss korianderfrø
  • 0,5 ts hel pepper
  • 3 dl aprikossyltetøy
  • 4 ss rapsolje eller olivenolje

Grønnsaker:

  • 600 g potet
  • 2 stk. fennikel
  • 6 stk. gulrot
  • 500 g rosenkål
  • 6 stilker frisk timian
  • 2 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 4 ss nøytral olje
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Et stort stykke kjøtt på bordet er kjennetegn på en klassisk søndagsmiddag for mange. Svinekam med spennende krydder og sødme fra aprikos gir skikkelig helgefølelse!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg svinekam med ben
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 2 dl vann eller hvitvin

Glaze:

  • 2 ss fennikelfrø
  • 2 ss korianderfrø
  • 0,5 ts hel pepper
  • 3 dl aprikossyltetøy
  • 4 ss rapsolje eller olivenolje

Grønnsaker:

  • 600 g potet
  • 2 stk. fennikel
  • 6 stk. gulrot
  • 500 g rosenkål
  • 6 stilker frisk timian
  • 2 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 4 ss nøytral olje

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Oppdeling røkt svinekam 1
Når du skal skjære kjøttet fra beinet kan det være lurt å holde godt i selve kjøttdelen. Bruk en skarp kniv og før den med lange snitt langs kambenet. Følg kambenet hele veien frem til du har løsnet kjøttet helt fra beinet.

           Server glasert svinekam med grønnsaker og saus.  

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 5. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9981, server:MP-PRD-WEB15 16.07.2024 13:11:02