Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Gratinert blomkål

Gratinert blomkål

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. blomkål
  • 1 ts salt
  • 100 g bacon
  • 1 ss smør

Ostesaus:

  • 1 ss smør eller margarin
  • 2 ss hvetemel
  • 4 dl melk
  • 150 g parmesan eller annen ost
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,25 ts malt muskat
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (6)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Gratinert blomkål med et dryss sprøstekt bacon er en ordentlig tilbehørsklassiker fra 80-tallet. Passer overraskende godt som tilbehør til kjøttretter, og kanskje spesielt godt til pinnekjøtt. Nydelig!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. blomkål
  • 1 ts salt
  • 100 g bacon
  • 1 ss smør

Ostesaus:

  • 1 ss smør eller margarin
  • 2 ss hvetemel
  • 4 dl melk
  • 150 g parmesan eller annen ost
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,25 ts malt muskat
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Spe gjerne med varm melk, da er det enklere å få en jevn og fin saus.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Anita Rückert

    Hei! Kan det være at mengde ost i denne oppskriften er feil? Ser andre lignende oppskrifter opererer med 150-200 gram/ 3dl, mens det i denne står 3 ss ost?

    • Marta Ravnsborg

      Hei! Jo, jeg er enig i at det høres lite ute. Dette er en eldre oppskrift, men jeg justerer mengde ost opp. Hilsen Marta, MatPrat

  • Oddrun Pauline Ohren

    Jeg kokte blomkålen i så lite vann som mulig, og brukte blomkålkraften i sausen i stedet for noe av melken. Pluss en liten bit av en grønnsaksbuljongterning... Veldig god og smakfull saus!

    • Cecilie Maske

      Takk for gode tips, Oddrun! Hilsen Cecilie, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB13 15.03.2025 07:54:40 handleliste stengt