Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grillet hummer

Grillet hummer

Lagre

Ingredienser

2  porsjoner
  • 2 stk. hummer
  • 1 ss nøytral olje til pensling

Urte- og sitronsmør:

  • 100 g romtemperert smør
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 1 ts chiliflakes
  • skall og saft av 1 stk. sitron
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 900 kcal
Fett 51 g
Protein 108 g
Karbohydrater 2 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Hummer er luksusmat, og er du heldig får du tak i fersk, norsk hummer i sesong. Grillet hummer med urtesmør er en deilig delikatesse du kan nyte sammen med god drikke i sommersolen. 

 

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

2  porsjoner
  • 2 stk. hummer
  • 1 ss nøytral olje til pensling

Urte- og sitronsmør:

  • 100 g romtemperert smør
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 1 ts chiliflakes
  • skall og saft av 1 stk. sitron
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 900 kcal
Fett 51 g
Protein 108 g
Karbohydrater 2 g

Slik gjør du

Om du har levende hummer, så avliv dem slik: Hold fast klørne til hummeren med én hånd, slik at den ligger stille. Finn krysset på toppen av hodet til hummeren. Bruk en tung, stor kniv og sett bakspissen (mot skaftet) i krysset 3.5 cm bak øynene og kløyv hodet til hummeren med en bestemt og rask bevegelse.  

trinn du kan merke av

Hummerene kan også gratineres i stekeovn under grillelementet i 3-5 minutter. Bruker du ferdig kokt hummer er gratineringstiden noe kortere.

Server hummerene rykende varme med litt ekstra sitron og ferskt, godt brød.

Grillet hummer

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB12 12.12.2024 17:32:31