Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Gryterøkt ribbe 1.jpg

Gryterøkt ribbe

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 kg ribbe
  • 2 ts paprikapulver
  • 2 ts grovmalt pepper
  • 2 ts tørket rosmarin
  • 5 ts salt

Ovnsbakte grønnsaker:

  • 4 stk. gulrot
  • 3 stk. persillerot
  • 2 stk. rødløk
  • 1 stk. fennikel
  • 2 ss nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Potetmos:

  • 1 kg potet
  • 3 ss smør
  • 2 dl melk
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 ss finhakket frisk kruspersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Liker du å prøve nye ting kan gryterøkt ribbe være noe for deg. Her lærer du hvordan du kan røke kjøttet selv uten røkeovn. Metoden fungerer like bra på grillen.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 kg ribbe
  • 2 ts paprikapulver
  • 2 ts grovmalt pepper
  • 2 ts tørket rosmarin
  • 5 ts salt

Ovnsbakte grønnsaker:

  • 4 stk. gulrot
  • 3 stk. persillerot
  • 2 stk. rødløk
  • 1 stk. fennikel
  • 2 ss nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Potetmos:

  • 1 kg potet
  • 3 ss smør
  • 2 dl melk
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 ss finhakket frisk kruspersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

Du trenger: Ribbe, paprikapulver, grovmalt pepper, tørket rosmarin, salt, gulrot, persillerot, rødløk, fennikel, poteter, melk, smør, persille, olje og røykflis.

trinn du kan merke av
Gryterokt-ribbe-192575-14
Gryterokt-ribbe-192575-14
Gryterokt-ribbe-192575-14
For at ribben skal bli ekstra smakfull er det lurt å krydre den dagen før du skal røke den.

Deilig røkt ribbe klar til å skjæres i skiver. Legg på fat sammen med grønnsaker og server med en mos. 

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB13 14.03.2025 20:37:54 handleliste stengt