Name: Høyis med syltet rabarbra og friske jordbær
Total time: 80 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: ca. 150 g høy; 5 dl helmelk; 5 dl kremfløte; 6 ss fint sukker; 3 stilker syrinblomst; 1 stk. eggehvite; 10 stk. eggeplomme; 200 g sukker; 2 stilker rabarbra; 1,5 dl vann; 1 dl sukker; 0,5 dl eplecidereddik; 100 g bacon i skiver; 1 ss smør; ca. 10 stk. jordbær; 6 ss fint sukker; 3 stilker syrinblomst; 1 stk. eggehvite; 2 stilker rabarbra; 1,5 dl vann; 1 dl sukker; 0,5 dl eplecidereddik; 100 g bacon i skiver; 1 ss smør; ca. 10 stk. jordbær

Lagre

porsjoner

Høyis:

ca. 150 g høy
5 dl helmelk
5 dl kremfløte
10 stk. eggeplomme
200 g sukker

Kandiserte syriner:

6 ss fint sukker
3 stilker syrinblomst
1 stk. eggehvite

Syltet rabarbra:

2 stilker rabarbra
1,5 dl vann
1 dl sukker
0,5 dl eplecidereddik

Til pynt:

100 g bacon i skiver
1 ss smør
ca. 10 stk. jordbær

Høyis med syltet rabarbra og friske jordbær

Ingredienser

Høyis:

Kandiserte syriner:

Syltet rabarbra:

Til pynt: