Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Hummus

Hummus

Ingredienser

porsjoner
  • 2 bokser hermetiske kikerter
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 4 båter hvitløk
  • 1 ts salt
  • 1 ss tahini
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • ca. 1,25 dl nøytral olje
  • 1 ss finhakket bladpersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (22)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Hummus er en velsmakende puré laget av kikerter. Den blir veldig mye brukt i de arabiske landene, enten som tilbehør til middagen i stedet for potet, eller som dip til grønnsaker eller brød. Prøv også hummus til tapas.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 2 bokser hermetiske kikerter
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 4 båter hvitløk
  • 1 ts salt
  • 1 ss tahini
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • ca. 1,25 dl nøytral olje
  • 1 ss finhakket bladpersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Meze med grillet lammelår

 

Kommentarer

  • Stian Løvseth

    Flott grunnoppskrift! Jeg bytter ut persillen med 2-3ts røkt paprika og 2-3ts chiliflak for litt ekstra kick.

  • David Nygaard

    Altfor mye hvitløk. Var ikke godt.. og skal det ikke være mer tahini??

    • Cecilie Maske

      Hei, David! Det kan godt være både mer og mindre av både hvitløk og tahini i oppskriften. Noen liker mye av det ene og mindre av det andre, og det er stort rom for å smake seg fram! Hilsen Cecilie, MatPrat

      • David Nygaard

        Men her følte hvitløken var altfor dominerende. Har heller ikke sett andre oppskrifter med så mye hvitløk. Kanskje dere burde endre på den?

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB14 04.04.2025 10:33:36 handleliste stengt