Name: Krydderkake med rødbeter
Total time: 80 min
Yield: 16 PORSJONER
Ingredients: 200 g finrevet rødbete; 2,5 dl solsikkeolje; 5 stk. egg; 250 g sukker (gjerne rørsukker); 200 g hvetemel; 2 ts natron; 0,5 ts salt; 0,5 ts revet muskatnøtt; 1 ts malt kanel; 1 ts malt ingefær; 200 g romtemperert smør; 200 g kremost med pepper; 3 dl melis; 2 ts vaniljesukker; saft og skall av 1 stk. sitron; 200 g romtemperert smør; 200 g kremost med pepper; 3 dl melis; 2 ts vaniljesukker; saft og skall av 1 stk. sitron

trinn du kan merke av

1. Klem ut så mye saft av den revne rødbeten som mulig. Bland rødbeten med olje og sett det til side.
2. Visp eggedosis av egg og sukker, bland mel med krydder og natron. Bland det inn i eggedosisen sammen med rødbetene og oljen.
3. Fordel kakerøren i en langpanne eller springform (24 cm) og stek på nederste rille i stekeovnen ved 180 °C i ca. 1 time og 15 minutter. Sjekk med en tynn kniv eller trepinne om kaken er ferdig stekt. Avkjøl kaken helt.
4. Visp sammen glasuringrediensene til en glatt, luftig krem. Konsistensen blir best om det gjøres for hånd.
5. Del kaken i to og fyll den med 1/3 av glasuren. Bre resten av glasuren over toppen av kaken.

Legg strimler av rødbete på bakepapir og dryss sukker over. Tørk strimlene i ovnen ved 100 °C i ca. 1 time, eller til de er helt tørre og sprø. Legg dem på kaken og dryss over litt rosépepper.

Saftig gulrotkake i langpanne med ostekrem er en annen kjempegod kake laget med grønnsaker.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	430 kcal
Fett	30 g
Protein	5 g
Karbohydrater	35 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	430 kcal
Fett	30 g
Protein	5 g
Karbohydrater	35 g

Krydderkake med rødbeter

Ingredienser

Glasur: