Brødsmulesti
Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.
Kalkunfileten blir ekstra saftig om den får stå lenge i ovnen på lavere temperatur! Kalkun er en klassiker på nyttårsaften, men smaker godt hele året. Tilpass gjerne tilbehøret etter sesong.
Temperer alltid kjøttet før du begynner å tilberede det. Romtemperert kjøtt gir bedre bruningsresultat og et mer smakfullt kjøtt enn om det tilberedes direkte fra kjøleskapet.
Kalkunfilet med julerub er en favoritt i jula, mens kalkunfilet med timiansmør og sommerkål er en klassiker i sommersesongen!
Ingen har kommentert enda. Bli den første!
For å skrive en kommentar må du være logget inn.