Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lasagne med rein og syltede kantareller

Lasagne med rein og syltede kantareller

Ingredienser

4  porsjoner
  • 500 g reinsdyrskav eller kjøttdeig av rein
  • 2 ss smør
  • 1 stk. finhakket løk
  • 2 stk. revet gulrot
  • 4 dl vann
  • 1 dl kremfløte
  • 2 ss konsentrert viltkraft eller viltfond
  • 2 ss rognebærgelé
  • 1 ss soyasaus
  • 5 stk. knuste einebær
  • 1 ts tørket timian
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 ss maisenna utrørt i kaldt vann
  • 6 stk. lasagneplater
  • 2 dl revet hvitost

Syltede kantareller:

  • 150 g renset kantarell
  • 0,5 stk. rød chili
  • 1 båt hvitløk
  • 1,5 dl vann
  • 1 dl sukker
  • 0,5 dl eplecidereddik
  • 0,5 ts salt
  • 4 stilker frisk timian
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Med reinsdyrskav og kantareller har du med ett oppgradert hverdagens lasagne til en festfin selskapsrett.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4  porsjoner
  • 500 g reinsdyrskav eller kjøttdeig av rein
  • 2 ss smør
  • 1 stk. finhakket løk
  • 2 stk. revet gulrot
  • 4 dl vann
  • 1 dl kremfløte
  • 2 ss konsentrert viltkraft eller viltfond
  • 2 ss rognebærgelé
  • 1 ss soyasaus
  • 5 stk. knuste einebær
  • 1 ts tørket timian
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 ss maisenna utrørt i kaldt vann
  • 6 stk. lasagneplater
  • 2 dl revet hvitost

Syltede kantareller:

  • 150 g renset kantarell
  • 0,5 stk. rød chili
  • 1 båt hvitløk
  • 1,5 dl vann
  • 1 dl sukker
  • 0,5 dl eplecidereddik
  • 0,5 ts salt
  • 4 stilker frisk timian
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server lasagnen med syltede kantareller, en frisk salat og gjerne litt rørte tyttebær.  

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Suksess med sopp

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB14 14.03.2025 00:05:45 handleliste stengt