Name: Marinert lammelår fra Syria
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Yield: 10 PORSJONER
Ingredients: 1 dl gresk yoghurt; 200 g romtemperert smør; 1 dl olivenolje; 1 ts gurkemeie; 2 ts malt ingefær; 0,5 ts malt nellik; 0,5 ts malt kanel; 0,5 ts revet muskatnøtt; 0,5 ts malt allehånde; 2 ts kvernet pepper; 1 ss salt; 1 stk. lammelår (ca. 2.5 kg); 0,5 l basmatiris; 1 l vann; 1 stk. løk; 3 stk. paprika i ulike farger; 4 stk. hel kardemomme; 2 ss solsikkeolje; 1 stk. laurbærblad; 2 stk. hel kanel; 1 dl gresk yoghurt; 200 g romtemperert smør; 1 dl olivenolje; 1 ts gurkemeie; 2 ts malt ingefær; 0,5 ts malt nellik; 0,5 ts malt kanel; 0,5 ts revet muskatnøtt; 0,5 ts malt allehånde; 2 ts kvernet pepper

Lagre

10 porsjoner

1 stk. lammelår (ca. 2.5 kg)

Marinade:

1 dl gresk yoghurt
200 g romtemperert smør
1 dl olivenolje
1 ts gurkemeie
2 ts malt ingefær
0,5 ts malt nellik
0,5 ts malt kanel
0,5 ts revet muskatnøtt
0,5 ts malt allehånde
2 ts kvernet pepper
1 ss salt

Ris med paprika og krydder:

0,5 l basmatiris
1 l vann
1 stk. løk
3 stk. paprika i ulike farger
4 stk. hel kardemomme
2 ss solsikkeolje
1 stk. laurbærblad
2 stk. hel kanel

Marinert lammelår fra Syria

Ingredienser

Marinade:

Ris med paprika og krydder: