Mulligatawnysuppe

porsjoner

100 g grønne linser
2 stk. løk
2 ss smør
2 ts karri
1 l hønsekraft (kraft fra kokt høne) evt. buljong
1 boks kokosmelk á 4 dl
1 dl kremfløte
kjøttet fra 1 stk. kokt høne
1,5 ts salt

Oppskriftsintroduksjon

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En deilig indisk hønsesuppe, med massevis av karri og linser. Du husker den kanskje fra Grevinnen og hovmesteren? Grevinnen foretrekker suppen med sherry i glasset.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

100 g grønne linser
2 stk. løk
2 ss smør
2 ts karri
1 l hønsekraft (kraft fra kokt høne) evt. buljong
1 boks kokosmelk á 4 dl
1 dl kremfløte
kjøttet fra 1 stk. kokt høne
1,5 ts salt

trinn du kan merke av

1. Kok linser etter anvisning på pakken, vanligvis i lettsaltet vann i ca. 20 minutter. Sil av vannet og avkjøl linsene.
2. Finhakk løk og fres den i en varm kasserolle med smør, sammen med karri. Stek til løken er blank. Har du kokt høne, silt og avkjølt kraften, vil du oppdage at fettet vil danne et hvitt lag på toppen av kraften. Dette fettet kan du bruke å steke løken i, om du vil.

Har du kokt høne, silt og avkjølt kraften, vil du oppdage at fettet vil danne et hvitt lag på toppen av kraften. Dette fettet kan du bruke å steke løken i, om du vil.

3. Tilsett hønsekraft, kokosmelk, fløte og linser. Kok opp og ha i oppskåret hønsekjøtt. Smak til med salt før servering.

Server gjerne med stekte og krydrede kikerter og hakket koriander.

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Mulligatawnysuppe

Ingredienser

Mulligatawnysuppe

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant