Mulligatawnysuppe

porsjoner

100 g grønne linser
2 stk. løk
2 ss smør
2 ts karri
1 l hønsekraft (kraft fra kokt høne) evt. buljong
1 boks kokosmelk á 4 dl
1 dl kremfløte
kjøttet fra 1 stk. kokt høne
1,5 ts salt

Oppskriftsintroduksjon

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En deilig indisk hønsesuppe, med massevis av karri og linser. Du husker den kanskje fra Grevinnen og hovmesteren? Grevinnen foretrekker suppen med sherry i glasset.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

100 g grønne linser
2 stk. løk
2 ss smør
2 ts karri
1 l hønsekraft (kraft fra kokt høne) evt. buljong
1 boks kokosmelk á 4 dl
1 dl kremfløte
kjøttet fra 1 stk. kokt høne
1,5 ts salt

trinn du kan merke av

1. Kok linser etter anvisning på pakken, vanligvis i lettsaltet vann i ca. 20 minutter. Sil av vannet og avkjøl linsene.
2. Finhakk løk og fres den i en varm kasserolle med smør, sammen med karri. Stek til løken er blank. Har du kokt høne, silt og avkjølt kraften, vil du oppdage at fettet vil danne et hvitt lag på toppen av kraften. Dette fettet kan du bruke å steke løken i, om du vil.

Har du kokt høne, silt og avkjølt kraften, vil du oppdage at fettet vil danne et hvitt lag på toppen av kraften. Dette fettet kan du bruke å steke løken i, om du vil.

3. Tilsett hønsekraft, kokosmelk, fløte og linser. Kok opp og ha i oppskåret hønsekjøtt. Smak til med salt før servering.

Server gjerne med stekte og krydrede kikerter og hakket koriander.

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

Kommentarer

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

5,0

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

4,6

Denne oppskriften har fått 4.6 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger.

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

4,8

Denne oppskriften har fått 4.8 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

3,4

Denne oppskriften har fått 3.4 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

4,2

Denne oppskriften har fått 4.2 av 5 stjerner.

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

4,8

Denne oppskriften har fått 4.8 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Nyttige verktøy

Mulligatawnysuppe

Ingredienser